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霧島酒造の春の宴に参加しました

今日は霧島酒造さんのパーティーにご招待していただきました。
毎回招待して頂き感謝感激です
私のテーブルには有名人ばかり、、、狂言師やIT社長、タレントやアーティスト、食プランナー、メディア関係者など、私は大変恐縮してしまいましたが楽しい時間を過ごすことが出来ました*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
桜いっぱいの会場で、ナイナイのゴチバトルや今日の料理で活躍中の脇屋シェフのお料理を頂きました




料理の説明をしている脇屋シェフ


春の食材をつかったお料理


フカヒレ入り茶碗蒸し嚥下障害がある方にも食べやすく適していますね。


料理の写真を撮る時は、真正面に料理を持ってくるのではなく、少しずらして光りを充分に満たしてあげるとよりおいしそうに見えるそうです。


あわびくん*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


エビちゃん*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


フォワグラん*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*盛り付けも参考になります。


エビちゃんANDおマメちゃんINもち米塩加減がさすがです。


お茶をつかったデザート(((o(*゚▽゚*)o)))さっぱりしていて中華を頂いた後にピッタリ(^ ^)
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カサブランカ37

Author:カサブランカ37
お料理とお花の教室です。
お料理は自宅でカンタンにできる家庭料理が中心です。
パン、コーヒー、飾り巻き寿司、離乳食、時短料理。
食材にこだわりこどもでも安心しつ楽しく食べられるよう工夫しています。食育に力を入れ、畑や山の収穫イベントも不定期に開催しています。
お花はいけばなが中心ですが手作りブーケなども開催しています。

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